姜怎么挑选？怎么挑选姜？

姜怎么挑选？优质姜的表面不用太干净，也可能带点土，表面比较平整。优质姜捏上去比较坚挺，不会很软，很酥。劣质的姜闻起来带有硫磺味，不可以购买。姜是姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎...