嘎吉皮蛋是哪里的特产 四川凉山州会东县特产之一

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1、嘎吉位于四川省凉山州会东县偏隅之地。

2、嘎吉皮蛋是四川凉山彝族自治州会东县的特色产品,在制作时选蛋和用料十分讲究,必须是本地新鲜鸭蛋,糊壳用的草木灰、碱、食盐、石灰按比例拌和,这样一是保证皮蛋无铅,二是保证特有的地方风味口感。

3、会东嘎吉皮蛋,会东一宝。嘎吉土地肥沃,水源充沛,水渠边,稻田里,到处可见群鸭信步、快活游弋。勤劳智慧的当地群众经过不断探索,皮蛋制作工艺日臻完善,他们制作的无铅松花蛋,蛋壳易剥不粘连,蛋白呈...

4、说到会东名吃,不能不提嘎吉皮蛋,这可是会东一宝。嘎吉镇土地肥沃,水源充沛,水渠边,稻田里,到处可见群鸭信步、快活游弋。这种山泉边长大鸭子生产的鸭蛋,个头比鸡蛋略大却又比鹅蛋略小,是制作嘎吉皮...

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