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1、乳糖是最主要的碳水化合物之一,多存在于哺乳动物乳汁和乳制品中。
2、乳糖为婴幼儿提供了大部分的能量,若缺乏乳糖就会引起宝宝消瘦、乏力、体重减轻、生长发育缓慢,甚至要消耗体内的脂肪、蛋白质,严重的话还可能产生蛋白质缺乏症。
延伸阅读
乳糖的营养价值是什么
乳糖是儿童生长发育的主要营养物质之一,对青少年智力发育十分重要,特别是新生婴儿绝对不可缺少的。乳糖是牛奶中最丰富的糖类,牛奶中所含的糖类99.8%是乳糖,另外还有少量的葡萄糖、果糖、半乳糖。乳糖易溶于水,牛奶中的乳糖几乎全部是溶液状态,易于消化吸收。
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