糯米团子怎么做？糯米团子最正宗的做法

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一、用材糯米 150克、 猪肉末 250克 、 老抽，生抽，盐 适量 、 葱，姜 共5克 、 荸荠 100克 、 胡萝卜 1根

二、做法步骤

步骤1、糯米提前一晚用冷水泡起，待用的时候用滤勺过滤沥干。

步骤2、猪肉提前剁成末肉（也可以在机器里搅成末肉。）先加入盐，生抽，老抽调味把葱，姜剁细后加入开水（少许）制作成葱姜水加入肉末中。然后加入剁细了的荸荠朝一个方向搅拌上劲。最后勾一小点淀粉。

步骤3、把胡萝卜切片放入蒸笼的底部打底

步骤4、把拌好味的肉末抓成圆子型放入糯米中沾上糯米。

步骤5、然后再放在胡萝片上。开火，水开后上锅开始蒸20分钟即可。

糯米团子最正宗的做法

主料 糯米粉100g 桂花豆沙适量 辅料 玉米淀粉20g 植物油20g 白砂糖适量

糯米团子的做法步骤 

1、 先说桂花豆沙的做法 其实很简单 红小豆煮熟之后放入面粉筛中 用勺子不断碾压 豆沙就从筛下掉下来了 然后拌上糖桂花和适量的植物油即可 2. 然后是糯米团子 糯米粉混合白砂糖，玉米淀粉和适量植物油，加水成团 

3、 取一小块糯米粉团 包上桂花豆沙 有虎口收紧 揉成原型 放入事先抹了油的盘子里

4. 等所有团子都做好了 上锅蒸15分钟 乘热滚上椰丝即可。

糯米团子最正宗的做法

1、糯米需要提前放在水里泡4个小时以上，猪肉洗净放到绞肉机中，加入盐，鸡精，生抽，白糖，耗油，一点老抽调色，一点生粉，让肉更嫩，绞成肉末倒入空碗，胡萝卜切丁，三分之一泡好的糯米，一起抓匀

2、可以把调好馅分为一个个小团子，用手给搓圆了，放到剩余的糯米里滚一圈，待肉团都均匀的粘上糯米就可以了，放到蒸笼里，（没有蒸笼的可以用碟子或锡纸）。

3、上锅蒸30分钟，洒上葱花，好看又好吃，大人小孩都爱吃。