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韭菜瘦肉饺子怎么做 韭菜瘦肉饺子的做法介绍
1、韭菜洗净沥水切碎备用。猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉末打上劲。
2、加入姜末，沿同一方向搅匀。白莲藕洗净切末加入肉馅中，朝一个方向搅匀。
3、再加入韭菜末，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油搅拌均匀备用。
4、取饺子皮，把饺子馅放中间，饺子皮周边用水抹薄薄一层清水，包好。
5、全部包好的饺子，开水入锅，点水三开，待饺子全部浮在水面上即可。
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