正宗阳春面的做法 地道的阳春面做法比较简单的

【 xiumi360.com - 健康食谱 】

大家好，小米来为大家解答以上问题。正宗阳春面的做法 地道的阳春面做法比较简单的这个很多人还不知道,现在让我们一起来了解下吧！

【配料】面条、小葱、猪油、盐、鸡骨头、酱油、香油

[准备]

1. 正宗的阳春面，这样做出来的阳春面味道浓郁。准备正宗阳春面的食材吧。

准备适量的面条面条不要太粗，稍薄可以选择干面、手擀面、生面。准备好面条后，准备一小勺葱和猪油。准备适量盐、鸡精、生抽、香油。接下来，我们来做正宗的阳春面吧。

2.首先将准备好的面条取出，放在盘子上备用，盘子放在伸手可及的地方。这样煮起来更方便，也不会急着煮。面条做好了，把准备好的小葱拿出来。小葱泡在水里洗一下，捞出来不用洗。这是错误的方法。

3. 大葱清洗干净后，放在砧板上，用菜刀直接将大葱切成细块，将切好的大葱放入碗中备用。让我们做酱这个酱很重要，因为它会影响阳春面条的味道。首先准备一个稍大的碗。

4. 准备好一个大碗后，倒入准备好的猪油。很多朋友可能会问为什么要加猪油。猪油是阳春面的灵魂，没有猪油，这道阳春面就不是正宗的，加了猪油会很好吃。

5.加入猪油后，按顺序将盐、鸡汤、酱油和芝麻油放入碗中。一旦配菜和调味料在碗里，放在一边，不要搅拌，把水烧开。锅里烧开一半的热水，烧开后，舀出一半的热水，放入之前做酱汁的碗里。

6.然后将面条放入沸水中煮熟，放入面条，在锅中烧开水，倒入冷水，使面条变得更加光滑有嚼劲。再次煮沸并倒入冷水。这条面条要煮到八熟，太软就不好吃了。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。