鸡内脏怎么做好吃？鸡能吃的内脏有哪些

【 xiumi360.com - 健康食谱 】

鸡的内脏如同猪的内脏一样，也同样美味的食材之一，鸡内脏怎么做好吃呢？下面是秀米网小编为您整理的生活中比较常见的鸡内脏做法，赶快动手参考下吧！

做法一

材料：鸡肫3个，鸡肝一副，尖椒5个，姜丝，料酒，油，盐。

做法

1.鸡肫和肝洗净切好，放盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许生粉拌匀，腌15分钟。

2.尖椒去籽切成小块，油烧热后，爆香姜丝，把腌好的鸡肾，肝放进锅里爆炒，溜点料酒，炒到变色后，盛起。

3.另起锅，烧热油后，把尖椒放进锅里爆炒1分钟左右，然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒，最后下盐调味就可上碟。

做法二

材料：鸡胗300克，葱5克，姜5克，辣椒干20个，香菜三颗，调料料酒15ml，生抽15ml，老抽5ml，盐3克，糖3克。

做法

1.鸡胗泡水30分钟去腥。

2.将洗净的鸡胗切片，辣椒干切段，葱切末，姜切丝，锅中放油，倒入葱姜末，辣椒干爆香。

3.再倒入切好的鸡胗。

4.加入各种调料，翻炒均匀，放入香菜关火。