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1、地中海饮食菜谱地中海饮食则主要是指生活在地中海周围国家的一些饮食原则,通过医学研究发现地中海饮食可以有效减少患上心脏等疾病的几率。
2、「地中海饮食」指有益健康、简单、清淡、富有营养的饮食。该饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食品,其次是谷物,而且烹调时要用含有不饱和脂肪酸的植物油替代动物油(含不饱和脂肪酸),并特别提倡使用橄榄油。它以天然营养为基础,包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类等,加上适量的红酒和大蒜,并配以独特的调料烹调,是一种独特的饮食方式。
1、第1天:早餐:豆浆1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g):午餐:带鱼1块(50g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g):晚餐:蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g)、红豆及米饭各半、半个火龙果(200g)加餐:花生仁20粒
2、第2天:早餐:脱脂牛奶1杯(200ml)、小红薯1个(100g)、小香蕉1根(70g);午餐:瘦肉(60g)、蔬菜1盘(250g)、南瓜糙米饭1碗(150g);晚餐:蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)、苹果1个(160g);加餐:葵花籽仁小把(20g)
3、第3天:早餐:奶酪1片(10g)、全麦面包1片(40g)、雪梨1个(200g);午餐:去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g);晚餐:蔬菜1盘(250g)、饺子8个(160g)加餐:榛子仁(20g)
4、第4天:早餐:豆浆1杯(250ml)、玉米1根(150g)、鸡蛋1个(50g);午餐:海鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g);晚餐:蔬菜1盘(250g)、苹果1个(160g)、五谷饭1碗(150g)加餐:去壳杏仁15颗
5、第5天:早餐:脱脂牛奶1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g);午餐:去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g红豆米饭各半);晚餐:瘦肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、红薯1个(150g)加餐:葡萄1串(200g)
6、第6天:早餐:豆浆1杯(250ml)、杂粮馒头1个(60g);午餐:三文鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g);晚餐:蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)加餐:杏仁15颗
7、第7天:早餐:酸奶(150ml)、中等红薯1个(150g);午餐:黄花鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g);晚餐:去皮鸡肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)加餐:番石榴1个(200g)
3、通常来说,早餐要吃好,午餐要饱,晚餐要清淡。一日三餐地中海饮食,早餐吃一些粗粮、鸡蛋、蔬菜、水果,保证营养均衡。午饭要适当吃些高蛋白的食物,一些蔬菜和水果。晚饭吃些清淡的食物,吃五分饱就可以了。
4、总之,一日三餐地中海饮食和许多地方一日三餐很相似,都是蔬菜、水果、肉类、蛋白质等,如今提倡清淡饮食,多吃蔬菜和水果。与此同时,还要保持心情平静,积极乐观地对待任何人,无论做什么事情,总是保持良好的健康心态,切勿紧张、激动、急躁、消极等情绪。每一天最好早睡早起,多花些时间锻炼身体,锻炼使人健康。
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